乳企科研卷至新高度：“科学实证”成制胜关键

点击蓝字

关注我们

”

进入中国市场三十年的美赞臣，日前宣布落下关键一子——在中国开创性地设立美赞臣全球首个营养健康创新研究院。在业内人士看来，配方、奶源、科研已成为当下奶粉企业竞争的“三大法宝”，而美赞臣中国的新动向，也是将科研与配方卷到了新高度。秉持“科学实证”理念，美赞臣中国加速推动本地化科研创新，在为国内消费者提供更多精准营养科学解决方案的同时，也将为美赞臣下一个三十年在中国重塑战略制高点打下基础。

前瞻性的创新平台

科学实证引领营养创新。3月24日，第七届中国特殊食品大会暨科学实证高峰论坛在山东济南举办，会上，美赞臣中国宣布在中国开创性地设立美赞臣全球首个营养健康创新研究院，加速推进科学实证理念与本地化科研创新有机结合。数位专家共同见证了美赞臣营养健康创新研究院设立的重要时刻。

美赞臣中国总裁朱定平表示，美赞臣营养健康创新研究院是美赞臣中国布局全生命周期的战略组成部分，研究院的愿景是成为全生命周期营养健康研究和创新解决方案的引领者，这也是新美赞首次将全生命周期布局提到企业战略高度。

据介绍，美赞臣营养健康创新研究院将会创建三大研究平台，推进三大核心科研方向，包括母乳化关键功能成分平台、全生命周期微生态健康创新平台、特殊医学用途配方食品创新研究平台。

会议现场，美赞臣中国首席科学家与创新官许飒博士对全生命周期精准营养和健康微生态创新研究平台做以介绍：“人体内包括了多个微生态系统，如肠道微生态、口腔微生态、皮肤微生态等。前沿的科学探索发现，人体微生态的影响贯穿全生命周期，与疾病和健康相关，目前的研究已经发现微生态与免疫、脑发育、骨骼健康、情绪健康、代谢/慢病管理都有相关性，这将会指引我们产品创新研发的方向，也是新美赞全新开拓的创新重点方向。”

在高级乳业分析师宋亮看来，雀巢、达能等巨头都已在中国设立了研发中心，美赞臣中国的加码也传达了重要信号：“首先，国内乳企正加快从传统婴配粉向着多元专业的全家精准营养方向转型，在中国设立研究机构的目的，就是要在这样的背景下加快对相关产品的研发。第二，对研究院创办和投入，也表明了美赞臣对中国市场及经济未来的看好。第三，经过数十年发展，国内食品产业处于一个周期的尾声，企业必须加快技术储备，为再次起航打下基础。”宋亮强调，美赞臣营养健康创新研究院的建立极具前瞻性，为其未来30年在中国重塑战略制高点打下坚实基础。

以“科学实证”制胜

公开资料显示，“科学实证”是美赞臣百年科研基因。自1905年创立，美赞臣秉持“科学实证”理念致力“给宝宝一生更好的开始”。时至今日，美赞臣拥有着超过360项专利，超过50项科学实证研究成果，临床研究成果被行业引用超过6600次，旗舰产品美赞臣蓝臻配方及其营养成分拥27项科学实证成果，美赞臣铂睿配方及其营养成分拥有26项科学实证成果。美赞臣安敏健拥有100项科学实证成果，在全球牛奶蛋白过敏市场的占有率接近50%，深受儿科专家与消费者的信赖。

对于美赞臣中国而言，也正在为当下乳企间兴起的“科学竞赛”做准备。“伴随新国标的正式落地，婴幼儿配方奶粉行业正在步入下一轮科学竞赛，这将会是一次创新的挑战，考验企业的科技力、产品力，驱动中国婴幼儿配方奶粉回归配方本质。”许飒博士同时在会上强调，美赞臣中国坚信“科学实证定义奶粉含金量”，因为婴幼儿配方奶粉的本质是其“配方”，通过科学实证，才能确定这些奶粉配方能不能支持孩子的健康成长，对孩子哪些方面的成长会有帮助，“我相信符合高质量标准，具有实证健康效应的配方将会更加得到消费者的青睐，而且这种科学的消费观念也将会影响至更广阔的健康领域。”

在科学实证高峰论坛上，美赞臣中国所倡导的“科学实证定义奶粉含金量”科研价值主张也得到与会权威专家的赞同。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英表示，原料研发过程中的科学实证和成品的临床效果验证都是非常必要的，通过严谨研究的新原料我们才更有信心用于产品之中。

高峰论坛现场，许飒博士分享了评估奶粉配方含金量的四大科学原则，“首先是要从成分水平来看，成分添加量是否达到实证有效的量；其次要从成分功效看，看是否有严控原料和工艺，确保生物等效性、活性，且从成分含量到功效均要经过临床研究的检验；再次需要了解的是配方功效，看其是否具有高确定性。如果成分功效经过自家临床研究，实证有效的，我们认为是其功效就是高确定性的；最后要看品牌的科研实力，看品牌是否有婴幼儿营养领域专属的科研团队。另外品牌如果有专业特殊配方产品，也是其科研实力的体现。”

在业内人士眼中，美赞臣中国在当下乳企“科学竞赛”中有着绝对的实力。宋亮指出：“美赞臣是一个百年品牌，在生命科学、基础营养和专业营养领域的实力雄厚。进入中国市场三十年，美赞臣一直坚持‘科学实证’价值主张，用真正专业的产品满足消费者对于营养的精准需求。因此，在针对国人营养的升级优化的进程中，美赞臣一直处于领先地位，产品知名度也很高。”

加速本地化创新

在“中国顶尖投资机构控股+本地化独立运营+百年国际知名品牌”的“新美赞”模式下，美赞臣中国正以本地化科研，为本地消费者提供精准营养科学解决方案。

据悉，今年美赞臣蓝臻还会迎来重磅的实证成果。美赞臣中国高级科学与医学事务经理梁嘉雯在科学实证高峰论坛上分享道，科学家跟踪随访了上百位5.5到6岁曾经参与蓝臻研究的中国孩子，结果发现，美赞臣蓝臻配方富含的乳脂球膜与乳铁蛋白配方对孩子的远期健康仍有影响作用，这些孩子在智力、行动力、视觉发展水平与对照组相比均有呈现明显差异。

这是继蓝臻研究证实，富含乳铁蛋白与乳脂球膜的配方有助于提升中国宝宝的保护力、专注力、认知力、语言力，以及运动力之后，蓝臻配方获得的又一次重大实证成果。许飒博士表示，从2014年至今，美赞臣在中国开展蓝臻配方的科学实证研究已走到第十个年头，蓝臻配方获得的最新成果证实了配方对孩子的远期效果，这一实证成果鼓舞人心，更加坚定我们要坚持走科学实证的道路，指引我们真正践行“给宝宝带来一生更好开始”的使命。

美赞臣营养健康创新研究院落地中国，也是本地化科学实证研究开展的“更进一步”。公开资料显示，早在2010年，美赞臣中国就在广州投建了美赞臣婴幼儿营养研发中心，该中心是美赞臣全球科研体系中四个区域中心之一，驱动美赞臣在婴幼儿产品领域的科研创新，并将最新的科研成果和先进技术突破运用到产品上。未来，美赞臣营养健康创新研究院与美赞臣婴幼儿营养研发中心将成为新美赞科研创新“双核”，成为新美赞业务发展的动力引擎。

许飒博士表示，展望未来，美赞臣营养健康创新研究院将延续百年美赞臣“科学实证”的科研精髓，聚焦推动中国营养健康领域的高水平科学及临床医学研究；同时，也希望建立领先的全球营养健康研究生态系统，创造有影响力的科学交流传播平台，助力营养健康高质量发展。

往期内容回顾